摘要:粉条是中国传统面食之一,作为即食的美味佳肴它受到人们的青睐,但大多数情况下它都要油炸,如何做出不用油炸却又美味柔软的粉条?本文将从准备工作、做面条过程、小贴士三方面介绍更加健康美味的“不油炸”粉条做法。
准备工作:由于油炸时易受油烟影响,而在不油炸时只能用水来煮汤,因此准备的时候除要准备通心粉、调味料外,还需要准备好新鲜的食材,如:蔬菜、肉类等。
做面条过程:在不油炸的情况下,将食材洗净后放入沸水锅中,加入通心粉而开始煮锅,直至锅中粉条变熟时便可以取出放入盘中,淋上调好的调料油,调味品,然后拌匀即可。
小贴士:1.在不油炸粉条时,要保证锅中粉条不要加入调料油,因为调料油中的调味料会影响粉条的口感;
2.煮锅时要使用中火,以免粉条煮过久变硬;
3.在煮锅之前在锅中加入少量油,可以起到润滑锅的作用,使面条不易粘锅。
总结:粉条作为即食的美味佳肴,虽然大部分情况都需要油炸,但也有不油炸的做法。以上内容概述了不油炸粉条的做法,囊括了准备工作,做粉条的过程,以及一些小贴士。不油炸的粉条可以让人以更健康的方式一起分享美味佳肴,值得用心去尝试。
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