粉酥是一道中国传统的西餐,它的制作步骤比较复杂,但大部分材料都是从市场上买的,做法很简单。
首先,准备好所需的材料:250克面粉、150克白油、70克白糖、65克牛奶、50克奶粉、1个大蛋、2汤匙果糖浆、1/4茶匙盐、适量香料和制作挤压装饰用的糕饼袋。
其次,将面粉和果糖浆放入一个干净的容器中混合均匀,加入白油和牛奶,拌和成面团,然后放入冰箱中冷冻30分钟,使面团变得脆而有弹性;
第三步,将冷冻的面团拿出,然后将白糖、奶粉、蛋液、盐和香料混合,把它们混合均匀,然后分成小份,每份大约扁成厚度为1公分的饼皮;
最后,将制作好的饼皮放入所准备的馅料中,用手将馅料揉匀,然后将揉匀的馅料放入饼皮中,再将糕饼袋挤压出制成花束状,放入已预热的烤箱,以中火烤15分钟左右,即可制作出美味的粉酥。
总结:粉酥的做法简单易懂,但需要准备一些基本材料,包括面粉、白油、白糖、牛奶、奶粉、大蛋、果糖浆、盐和香料,制作过程分为混合面粉、拌和面团、揉匀饼皮、挤压装饰4个步骤,烤完后可享用美味的粉酥。
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