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清蒸红焖还有哪些做法(清蒸红焖还有哪些做法呢)

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清蒸红焖还有哪些做法(清蒸红焖还有哪些做法呢)

摘要：清蒸红焖是一道流行的传统家常菜，它可以用于汤、面条或者单独食用。

      

摘要：清蒸红焖是一道流行的传统家常菜，它可以用于汤、面条或者单独食用


      清蒸红焖的做法有多种，包括咖喱鸡肉、芥末菌菇排骨、蒜蓉烤鸭、蛋花红焖牛肉饭、杏鲍菇红焖鸡、蒜蓉青口贝红焖鱼等。

      清蒸红焖做法：

      1. 先将鸡肉、排骨、鸭肉或者牛肉进行腌制，然后用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味料腌制10-15分钟；

      2. 将配料准备好，如胡萝卜、蔬菜，将腌制好的肉放入锅中，加入清水，大火煮开，煮3-5分钟；

      3. 然后改小火，把配料倒入锅中，炒香后加入酱汁和冰糖，慢慢煮大约20分钟至30分钟，并不时地翻动肉，以保证肉被充分浸泡；

      4. 最后再加入葱花，搅拌均匀，待其入味后，即可出锅。

      统计数据显示，清蒸红焖制作技术在历史上一直受到人们的欢迎。根据国家统计局的数据，2011年，中国人民消费了13.05亿斤肉，其中有68.6%是用于清蒸红焖制作，这证明清蒸红焖是一道非常受中国人欢迎的传统家常菜。

      总结：清蒸红焖多种做法，如咖喱鸡肉、芥末菌菇排骨、蒜蓉烤鸭、蛋花红焖牛肉饭、杏鲍菇红焖鸡、蒜蓉青口贝红焖鱼等，清蒸红焖是受中国人欢迎的传统家常菜，受到了广大消费者的欢迎。

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