摘要:糯米的加工可以有很多不同的办法,大多都用于制作食物。糯米可以食用,可以做成汤,还有做成蒸、煮、炸等鲜美美味的菜肴。
糯米的做法一般有:
一、蒸糯米:将糯米加入蒸锅中,加入适量的清水,再加入料酒、葱花、姜片,调入调料拌匀后,大火蒸熟便可出锅。
二、煮糯米:将糯米倒入清水中煮熟,加入料酒、葱花、姜片,调入调料拌匀后,煮出香气,熟了即可出锅。
三、炸糯米:将糯米放入油锅中,放入少许的料酒、葱末、姜末炒出香味后,放入适量的水,炒至干煸即可出锅。
四、炖糯米:将糯米倒入锅中加入料酒、葱花、姜片,调入调料拌匀后,放入适量的水,炖煮熟即可出锅。
糯米是传统的粗粮,有着丰富的营养价值,被广泛应用于膳食疗法,有助于提高人体免疫功能和解毒排毒,具有补肾降压、安神等功效,而且糯米也很容易久放不变质,添加到菜肴中既不影响菜肴的味道,又能提高营养。因此,糯米不仅可以食用,还可以做成美味的汤、糕点,也可以蒸、煮、炸等,各有不同的口感,是大家喜欢的一种美食。
总结:糯米有很多做法,可以直接食用,也可以蒸、煮、炸等形式加工,既可以满足口味,又能提高营养价值,是一种受众广泛的美食。
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