紫菜泡水怎么做法(紫菜泡水怎么做法视频)

摘要：紫菜泡水的功效多多，采用正确的做法将可以更好的发挥紫菜的营养价值。本文将介绍紫菜泡水的做法，即选材、步骤、原则以及一些必要的小常识。

      紫菜是一种天然富含营养的海产品，常被用来制作各种佐料、汤料、沙拉等菜品，可以促进人体消化、调节血糖、减少体内脂肪的形成和辅助水溶性维生素大量的摄入。在做紫菜泡水时需要秉承几个原则：首先要根据不同的食材选择不同的紫菜，其次紫菜在泡水的时间要合理，并要注意加入调料的比例。

      选材：选择新鲜无异味的紫菜为主，洗净紫菜时不能用水浸泡久了，以免洗去紫菜中营养物质，洗完后就可以开始泡水了。

      步骤：

      1、将洗净的紫菜放入适量水中，大火煮开，然后转小火，持续煮10~30分钟；

      2、紫菜泡开后加入调料，如青椒、姜片、葱段等，要参考不同的食材而选择不同的调料，调料的比例也不尽相同，紫菜放的多少应该看调料的量；

      3、当调料充分渗进紫菜时，可以关火，然后把紫菜捞出，即可食用。

      原则：

      1、紫菜做法要有节制，不可过煮，因为过煮会使紫菜的营养物质流失；

      2、以新鲜的紫菜为主，用新鲜的紫菜泡水，更容易受人们喜爱，也更有利于保留紫菜的营养价值；

      3、紫菜泡水后，要尽量在半小时内食用完毕，以防菜肴留温时间过长而影响食物品质。

      如果家里有幼童，要特别注意不能把紫菜泡的太淡，以免孩子吃不住。关于做紫菜泡水时应遵循的原则，还有很多家传经验可以参考，比如要把紫菜冲洗净浮沫，不要把所有调料放在一起，这样会造成调料的味道不均匀，般家常在给紫菜泡水时，还会加入一些其它原料，如一小撮蒜末，可以增加紫菜泡水的鲜香口感。

      总结：紫菜泡水的功效多多，采用正确的做法将可以更好的发挥紫菜的营养价值。在做紫菜泡水时需要考虑选材、步骤和原则的因素，需要适当添加调料，以实现佳肴的口感和营养价值，特别是有幼童的家庭，要注意不要把紫菜泡水做的太淡。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_60678.html

紫菜泡水怎么做法(紫菜泡水怎么做法视频)

相关推荐