1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

红烧白鹭怎么做法(红烧白鹭怎么做法最好吃)

鲍鱼 • • 江苏菜

红烧白鹭怎么做法(红烧白鹭怎么做法最好吃)

红烧白鹭是一道来自全国广受欢迎的汉族传统家常菜，许多人都喜欢吃。这道菜佐料丰富，非常美味可口，具有开胃，鲜美，营养丰富的特点。简单来说，它是一道用白鹭加上多种配料烹制而成的美味菜肴。

      

红烧白鹭是一道来自全国广受欢迎的汉族传统家常菜，许多人都喜欢吃


      准备材料：白鹭600克，姜50克，大蒜20克，生抽15克，清水1000克，味精2克，料酒15克，盐4克，桂皮4克，八角6克，葱4克，油10克。

      烹饪步骤：

      1、将白鹭放在清水中浸泡半小时，然后洗净；

      2、有型条的白鹭加入清水煮，煮至断生，捞出备用；

      3、将姜切片，大蒜剁碎，葱切碎；

      4、将油烧热，加入姜片，大蒜碎，八角和桂皮爆香；

      5、将白鹭再次烧开，加入酱油，料酒，盐，熬煮至白鹭软熟；

      6、最后加入葱花，翻炒均匀，出锅即可。

      红烧白鹭的烹饪制作技巧：

      1、在烹饪红烧白鹭时，应选择白分明的白鹭，吃起来才能更爽口。

      2、油量不宜过多，多放油会影响白鹭的口感。

      3、要熬制白鹭，在加入调味料之前，要先烫透，这样口感才会更好，更有风味。

      4、熬制时间应保持在30分钟左右，过长会导致白鹭被熬烂，口感粘稠，如果熬制时间太短，白鹭不易熟，口感硬碎。

      5、最后，要根据自己的口味调整调料，如果喜欢吃鲜味，可以添加更多的葱花。

      总之，烹饪红烧白鹭要多看一些步骤，把握好火候，科学搭配食材，把握好调味，白鹭才能做出美味可口，开胃，鲜美，营养丰富的红烧白鹭。最后，烹饪红烧白鹭的过程也比较费时间，要谨慎操作，并多多练习，才能做出好吃的红烧白鹭。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_61198.html

鲍鱼鲍鱼
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐