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红糖发糕什么做法(红糖发糕什么做法最好吃)

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红糖发糕什么做法(红糖发糕什么做法最好吃)

《红糖发糕》的做法：

      

《红糖发糕》的做法：


      摘要：红糖发糕是一种以糯米做的发糕，它的主要原料包括大米、面粉、淀粉、糖等，以及糯米清汤，通过糯米发酵、冷却、粉制、闻制等步骤，经过烹制便能够制作出具有独特香味、口感软糯、耐嚼性强的红糖发糕，而它的烹制技巧也非常的多样，能够满足更加广泛的口味。

      烹制发糕的基本原料：大米最好采用长粒质地紧实、汁水充沛的优质大米，面粉要使用优质面粉，淀粉采用植物淀粉，糖采用优质食糖或红糖，糯米可以采用籼米或粳米，水采用清水，糯米汤可以采用糯米粉加水发酵得到。

      烹制技巧：将大米、面粉和淀粉混合，加水搅拌均匀，冷却后过筛，放入糯米汤中，搅拌均匀，煮开后加入糖，一起搅拌均匀，冷却至七分熟；将糯米面团放入盆中，搓松，切成小块，再放入锅中，开小火将其熟煮，加入红糖、细砂糖和花椒，搅拌后就可以出锅用于装盆，表面抹上油，装入一小束红枣即可。

      将制作好的红糖发糕放入蒸锅蒸，温度稍高于100℃，时间约30分钟，传热够味后即可出锅。红糖发糕是一款很受欢迎的低热量糕点，它烹制简单、口感细腻、口味香浓，吃起来嚼劲十足，而且它含有丰富的营养，不含任何人造调料和添加剂，是传统糕点中一款健康可口的美味佳肴。

      总结：红糖发糕是一款简单而独特的传统糕点，它的原料简单易得，而且制作方法简单，口味多样，可以满足更多不同口味的人，而且它口感鲜美、健康可口，是亲子之间和朋友之间欢聚时分的不二选择。

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