摘要:红糖糍粑是一道很受欢迎的传统小吃,它特别适合孩子,这里介绍红糖糍粑的做法,以及在烤箱下面保证口感的最佳烤制时间。
红糖糍粑的做法:
1、将糯米浸泡半小时后滤水备用。
2、将糯米、红糖、香油、香菜酒、清水放入锅中,加热大火煮沸,转小火煮至糯米全熟,放入模型拌匀,调整好口感后放入模具压制成糍粑。
3、将糍粑放入烤箱,将温度调整到180℃,然后烤约20-25分钟,拿出放凉即可食用。
烤制红糖糍粑的最佳烤制时间:
在烤箱下保证口感最佳的烤制时间要根据烤箱不同而定,一般来说,温度在180℃到190℃之间的烤箱,最佳的烤制时间在20-25分钟左右,温度超过190℃时,由于烤得过快导致口感变差,所以最佳烤制时间会减少。
总结:红糖糍粑是一道很受欢迎的传统小吃,其做法简单易懂,在烤箱下保证口感最佳的烤制时间一般要温度调节在180℃到190℃之间,烤制20-25分钟左右,温度超过190℃时,烤制时间应适当减少。
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