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红花芸豆怎么做法(红花芸豆怎么做法最好吃)

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红花芸豆怎么做法(红花芸豆怎么做法最好吃)

摘要：红花芸豆是一种具有独特的营养和滋补功效的中药材，可用于制作汤剂、膳食调料和调味料。本文就红花芸豆的基本知识以及制作方法进行总结，旨在为读者提供参考。

      

摘要：红花芸豆是一种具有独特的营养和滋补功效的中药材，可用于制作汤剂、膳食调料和调味料


      红花芸豆简介：红花芸豆,又名紫花芸豆，也被称为紫苜蓿、曼陀罗、野苣苔等，是拟南芥科植物芸豆(Medicago)属一年生草本花卉植物。它有长10-40厘米，多数分枝，具有淡紫色小花和苦味非常浓烈的种子。红花芸豆能抗氧化、抗衰老、增强免疫力、抑制感染等功效，精油中还含有多种活性成分，具有抗侵蚀作用，可以延长蔬菜的保鲜期和形质的稳定性。

      红花芸豆的营养价值：红花芸豆中含有多种营养成分，如钙、铁、磷、维生素A、维生素C、维生素E和烟酸等，热能180千焦，蛋白质16.5%，脂肪5.5%，碳水化合物78%，无机盐2.8%，氨基酸比例和多种微量元素的含量也比较高，具有独特的滋补功效。

      红花芸豆的制作方法：

      1. 将红花芸豆去掉表皮，切成小粒，放入开水中煮。

      2. 加入适量的精盐、味精等调料，根据个人口味加入。

      3. 煮至芸豆熟透，再放入少许油，加入葱花煸炒，即可出锅装盘就餐。

      4. 芸豆也可以煮汤，将红花芸豆放入开水中，加入火腿、排骨、鸡丁等，煮制成汤，最后加入酱油、精盐等调料即可。

      总结：红花芸豆是一种具有独特的营养和滋补功效的中药材，含有多种微量营养元素，可以做汤、烧、爆、炒等多种菜肴，口感独特，受到消费者的广泛好评。

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