摘要:红薯碗子是一道受到中国人欢迎的传统家常菜,它的做法简单易懂,材料又容易收集,属于快手菜的经典之作,更能够保持食材营养成分,具有一定的健康价值。
烹饪红薯碗子的准备工作:首先,选择新鲜的红薯,并把其洗净拭干;其次,准备好火腿肠、香菇、葱、姜、大蒜、盐等调料;最后,将上述材料放入碗子内。
烹饪红薯碗子的过程:
1. 在锅内放入油,中火加热,再将火腿肠、香菇、葱、姜、大蒜放入锅内,翻炒片刻;
2. 放入洗净的红薯,翻炒几下,盛出待用;
3. 把红薯放入碗子内,再倒入火腿肠、香菇、葱、姜、大蒜拌匀;
4. 加入少量食用油、盐,拌匀;
5. 盖上盖子,大火煮10-15分钟,即可起锅上桌。
烹饪红薯碗子完毕,色泽金黄,红薯软糯,咸香浓郁,搭配蘸酱一起享用,满满的鲜美滋味美味可口,又能补充大量的营养成分,简单易制,是不可多得的健康美食。
总结:红薯碗子的做法简单易懂,材料又容易收集,又能够保持食材营养成分,更是一道快手菜的经典之作,开发出的营养、口感和热量也都较低,比较适合日常减肥的饮食。因此,红薯碗子在营养素兼顾口感的前提下,是一道很受欢迎的家常菜。
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