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羊排怎么红烧做法(羊排怎么红烧做好吃)

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羊排怎么红烧做法(羊排怎么红烧做好吃)

羊排红烧：摘要

      

羊排红烧：摘要


      羊排红烧是一道很容易制作的经典中菜，也非常受人喜爱，它酸甜可口，看起来颜色鲜艳。经过改良，羊排红烧也变成了一种十分口感出众的家常菜式，对胃口好的朋友们是个不可多得的佳肴，温度适宜，营养均衡。本文介绍了羊排红烧的制作方法，以供大家参考。

      羊排红烧的原料

      羊排红烧所用食材主要有：羊排、葱、姜、半瓣大蒜、冰糖等。在制作它时，也可以加入胡椒粉、花椒、辣椒等调料，使它更加美味可口。

      准备工作

      1.准备好所有的材料，将羊排切成约2-3厘米的块状，其他的材料按照需要切成片状；

      2.用开水把羊排洗净，浸泡10分钟，让羊排变得更加软嫩；

      3.将冰糖放入小碗中，加入少许的料酒和水，搅拌均匀；

      4.一只平底锅，烧一勺油，将葱、姜、大蒜、花椒、胡椒粉、辣椒等放入锅中爆香。

      烹制方法

      1.将烧好的锅中的材料捞出，洒入少许的盐，用剩下的油将羊排煎一下，小火煎到它变得文黄；

      2.将煎好的羊排倒入锅内，放入冰糖汁，煮至羊排上色；

      3.加入适量的水，用小火慢慢煮，盖上锅盖，烧至羊排松软；

      4.将煮好的羊排放入盘中，撒上葱花，然后放入少许的香油，即可享用。

      总结

      羊排红烧是一道经典的中国家常菜，主要材料有羊排、葱、姜、大蒜、冰糖等，加入了胡椒粉、花椒、辣椒等调料，口味更加鲜美可口，营养均衡，温度适宜，是一款胃口好的佳肴，很受广大朋友们的喜爱。

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