1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

羊肉卷什么做法好吃(羊肉卷什么做法好吃窍门)

生蚝 • • 湘菜

羊肉卷什么做法好吃(羊肉卷什么做法好吃窍门)

羊肉卷是一种很受欢迎的小吃，有着独特而可口的口感，是许多人最喜欢的小吃之一。下面介绍一下如何做好可口的羊肉卷。

      

羊肉卷是一种很受欢迎的小吃，有着独特而可口的口感，是许多人最喜欢的小吃之一


      首先，选择肉质较好的羊肉，羊腿肉和胸肉都可以，但一定要用新鲜的肉，不能将老肉使用，因为老肉不易熟，会变得很难吃。

      其次，对所选羊肉进行腌制，用料比较多，最好搭配姜、蒜、葱花、料酒、盐、味精等来进行腌制，腌制的时间至少要两小时，腌制的好坏直接影响羊肉卷的口感，羊肉卷最后能吃出腌制味。

      再次，将腌制好的羊肉卷在热油里进行煎炒，煎炒时加入少许料酒，能使羊肉卷味道更鲜美。这时，要考虑熟化程度，要将火加大，将肉熟化，但又不能煎焦，只有做到这一点，才能做出口感细腻的羊肉卷。

      最后，将煎炒好的羊肉卷卷起来，放入锅里蒸熟，蒸时可加一些白糖，这样可使羊肉卷口感更加鲜美。煎熟、蒸熟的羊肉卷做好后，把它切成小块，放进盘子里，准备开动了。

      总结：羊肉卷做法好吃的关键在于精心准备，要选择新鲜的肉，再加上多样的佐料腌制，再加以火候恰到好处的煎炒和少许的糖蒸熟，便可做出美味可口的羊肉卷。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_63211.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐