美人瓜,又叫瓠瓜,因其外表极具美丽素雅而得名,是一种新鲜水果,可促进肠道蠕动,增强营养代谢、排毒排便,有利于肠胃健康。美人瓜有以下几种做法:
1、凉拌美人瓜:将洗净的美人瓜去皮切丝,放入碗内,加入适量的盐、醋、糖、生抽、芝麻油,按自己的口味放适当的調料,把做好的酱料倒在美人瓜上,即可享用。
2、西湖美人瓜:把洗净的瓠瓜去皮切丁,加入以花椒粉、盐、料酒、白糖、醋、蒜苗、木耳等调料,炒至料香七分,冷却后淋入鸡蛋汁调成西湖美人瓜即可。
3、美人瓜汤:将洗净的美人瓜去皮切块,加入牛腩、香菇、青菜等材料一同入锅煮熬,最后撒一点葱花、胡椒粉就可以享用美人瓜汤。
4、美人瓜饼:将洗净的美人瓜去皮切碎,加入盐、白糖、料酒、芝麻油、葱花调成美人瓜泥,调好的美人瓜泥和面粉混合揉成面团,煎成美人瓜饼即可。
总之,美人瓜味道鲜美,营养丰富,是一种多样性美食,不仅可以用来做蔬菜、汤、凉拌等,还可以制作更多的美食,比如:烤美人瓜、美人瓜丸子、美人瓜西米露等,它既可以让你品尝到不一样的口感,也能让我们体验到不一样的滋味。
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