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肉酱怎么做法好吃(肉酱怎么做法好吃视频)

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肉酱怎么做法好吃(肉酱怎么做法好吃视频)

摘要：肉酱是一道简单又美味的家常菜，它浓郁的肉香和细嫩的汤汁相互融合，有助于补充体内营养。本文将介绍如何制作正宗的肉酱，包括主料、辅料、步骤与烹饪技巧，以及食用肉酱的注意事项。

      

摘要：肉酱是一道简单又美味的家常菜，它浓郁的肉香和细嫩的汤汁相互融合，有助于补充体内营养


      主料：猪肉500克、番茄200克。

      辅料：葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、鸡精、水淀粉。

      步骤：

      1. 猪肉洗净，切成小块；

      2. 锅中热油，放入肉块，煸炒至入味；

      3. 加入切好的葱、姜和大蒜，翻炒几下；

      4. 加入适量的盐、白糖和料酒，续炒几分钟；

      5. 加入适量的水，开大火煮开，然后改小火，炖煮30分钟；

      6. 加入番茄，炖煮15分钟；

      7. 最后加入适量的鸡精和水淀粉，待汤汁变稠即可出锅。

      烹饪技巧：

      1. 猪肉切块时，可以先把它入盐水中泡一会儿，有助于去除杂质；

      2. 煸炒肉块时，要先用起锅勺把它按压住，这样做可以更好地释放出肉的肉香；

      3. 烹饪猪肉的汤汁时，可以加入番茄酱或番茄汁，以增加汤汁的鲜味。

      食用肉酱的注意事项：

      1. 肉酱有很多油脂，所以不宜经常吃，尤其是患有心血管疾病的人，更应该少吃；

      2. 肉酱富含营养，长期食用可能会导致血糖过高，因此糖尿病患者应避免食用；

      3. 食用肉酱之前，应先把它放入冰箱里冷藏24小时，确保肉酱安全无害；

      4. 肉酱的烹饪时间也不能太长，一般30分钟左右即可，以保持它的营养成分。

      总结：肉酱是一道平易近人的美味家常菜，如果想制作正宗的肉酱，可以参考上述步骤，并在烹饪时注意一些注意事项，它不仅美味可口，而且富含营养，值得多吃。

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