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肉酱面的做法怎么去腥(肉酱面的做法怎么去腥味儿)

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肉酱面的做法怎么去腥(肉酱面的做法怎么去腥味儿)

摘要：肉酱面是一种十分受欢迎的面食，由于使用了腌制的肉酱，因此往往有腥味，但实际上只要采用正确的做法，就能够减少或者消除腥味。

      

摘要：肉酱面是一种十分受欢迎的面食由于使用了腌制的肉酱因此往往有腥味


      肉酱面的做法怎么去腥？其实腥味的大部分来源于腌制的肉酱，所以减少或者消除腥味最直接的做法就是少用或者不用腌制的肉酱。在购买面条时，尽量选择无腥味的面条，有些甚至可以不加肉酱直接食用，比如细面、宽面等，如果一定要吃肉酱面，可以选择新鲜的肉酱，这种肉酱常常比较健康，而且没有腥味。

      此外，肉酱中也含有很多不必要的添加剂，这些添加剂也会影响到肉酱面的口味，特别是腥味，为了减少或消除腥味，尽量少用添加剂或者去除添加剂。

      除了消除腥味，改善肉酱面口感也是必不可少的，尤其是将肉酱面浸泡在温水中，可以使其面条变得更加松软，更为香滑，而且这也可以消除腥味。

      此外，烹饪时也尽量避免使用大量葱姜蒜等调料，虽然它们有助于增加肉酱面的口感，但太多也会降低肉酱面的清淡和爽口感，增强腥味。

      总的来说，肉酱面的做法要去腥，最重要的就是选择无腥味的面条，少用或不用腌制的肉酱，少使用或者去除添加剂，烹饪时尽量避免使用大量的调料，以及在肉酱面中浸泡温水，这样才能达到减少或者消除腥味的效果。

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