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肯德基有什么酸菜做法(肯德基有什么酸菜做法的)

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肯德基有什么酸菜做法(肯德基有什么酸菜做法的)

摘要：肯德基的酸菜是以酸菜为基础，再加上胡萝卜、黄瓜等水果，搭配味料、调料精心烹调而成的精美拼盘。本文将介绍肯德基酸菜的做法，包括：原材料介绍、制作过程、烹调技巧及最后总结等。

      

摘要：肯德基的酸菜是以酸菜为基础，再加上胡萝卜、黄瓜等水果，搭配味料、调料精心烹调而成的精美拼盘


      肯德基的酸菜是以酸菜为主料，再加上胡萝卜、黄瓜、红萝卜，及葱花等水果。首先将酸菜洗净，加入盐、味精腌制半小时；将胡萝卜、黄瓜、红萝卜洗净，削皮切片；将葱花洗净，切成葱段。然后，将腌制好的酸菜放入沸水里煮10分钟，捞出放凉备用；同时，将胡萝卜、黄瓜、红萝卜放入沸水中煮3分钟，捞出放凉备用。

      接下来，将酸菜和蔬菜分开放入碗中，加入被搅拌均匀的“鲜汁料”，将橄榄油淋于拼盘上。鲜汁料的配方为：米醋3大勺、盐1/1茶勺、白糖2茶勺、香油1茶勺、蚝油1/1茶勺、辣椒油1/2茶勺、淀粉1/2茶勺、清水3小勺。将所有配料放入容器，加入米醋和清水，搅拌均匀后即可使用。

      最后，将烹饪好的酸菜拼盘放入盘内，再加入葱花。用勺子把鲜汁料淋于拼盘上，就可以装盘出餐了。肯德基风味酸菜，拌在一起，酸酸甜甜，清鲜爽口，搭配葱花的清香，绝对是受欢迎的佳肴。

      总结：肯德基的酸菜以酸菜为主料，再加上胡萝卜、黄瓜、红萝卜及葱花等水果，搭配被搅拌均匀的“鲜汁料”精心烹调而成，拌在一起，酸酸甜甜，清鲜爽口，极具风味，受欢迎的佳肴。

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