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脆皮虾什么做法(脆皮虾什么做法最好吃)

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脆皮虾什么做法(脆皮虾什么做法最好吃)

脆皮虾是一种典型的海鲜小吃，主要原料有活海虾、面粉、芝麻米等。其制作过程主要包括洗虾、腌制、炸、卤等几个步骤。

      

脆皮虾是一种典型的海鲜小吃，主要原料有活海虾、面粉、芝麻米等


      首先，在洗虾时要用热水将虾仁洗净，之后加盐、醋、料酒腌制20分钟左右。然后，再将腌好的虾仁放入面粉、芝麻米中沾上一层调料；最后，放进锅里，以160-180度的油温先炸片刻，炸到表面金黄，最后改低温度到120度，再放一段时间，这样就可以出锅了。

      脆皮虾制作不仅色泽明亮，口感香脆，还富含丰富的微量营养，据《中华食物志》统计，虾的蛋白质含量比鸡肉高出2倍，比牛肉高4倍。它还含有大量维生素A，这种微量元素有助于保护眼睛，对预防视力衰退也有很大帮助。

      此外，脆皮虾主要原料容易获取，而且制作简单易行，可以家庭自制，相比去外面吃，它的卫生安全性也高得多，且口感更让人满意。

      总之，脆皮虾制作既简便，又丰富营养，具有卫生安全，而且更易于家庭自制。它不但能满足人们的口腹之欲，还会让大家吃得更健康。

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