芡实的养生食疗方式多样，适用于不同的病症。
芡实有清热利湿、化痰止咳、润肺益气、止血平热、降血压、滋阴解毒、润肤益发等功效。
一、清热利湿
芡实中含有大量的芡实甙，具有清热利湿的功效，可以用于治疗湿热性病症，如感冒、发热、流涕等。在临床上，可以将芡实制作成芡实汤，芡实汤的功效更加显著。
二、化痰止咳
芡实中含有大量的维生素，可以帮助改善人体的免疫功能，并有助于消除体内的湿痰，多喝芡实汤可以助于痰消痰分泌，避免泡脚过度，从而起到改善病情的作用。
三、润肺益气
芡实素可以补充身体所需的微量元素，以提高机体的新陈代谢能力，对改善月经不调、贫血、咳嗽痰多等疾病有较强的疗效。
四、降血压
最新的研究显示，芡实的酚酸类物质可以降低血压，可以帮助人体消除水肿，减轻心力衰竭，起到缓解高血压的作用。
五、滋阴解毒
除此之外，芡实中还含有大量的有机酸，可以增强机体的免疫力，起到抗肿瘤和抗病毒的作用，对习惯性便秘、肝炎、痢疾等疾病有很好的预防效果。
总之，芡实的做法多种多样，不同的做法可以治疗不同的疾病。根据病情及食疗方式的差异，应当合理配搭，以达到更好的疗效。
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