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芡实糕怎么做法(芡实糕怎么做法最好吃)

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芡实糕怎么做法(芡实糕怎么做法最好吃)

芡实糕是一道特色传统糕点，历史悠久，除了作为日常小吃之外，有时还会作为祭祀和节日馈赠之食。它以芡实为主料，搭配淀粉、糯米粉等调料制成，具有糯熟松脆可口的风味，是老少皆宜的美味糕点。

      

芡实糕是一道特色传统糕点历史悠久除了作为日常小吃之外


      制作芡实糕的做法比较简单，首先准备好芡实、糯米粉、米粉、细砂糖，用凉水将芡实泡着隔夜，然后把它榨汁，结晶即可；另外，将糯米粉、米粉放进搅拌机里，按慢速和芡实煮2-3分钟，便能使芡实汁得到浓稠化，与糯米粉、米粉中的米淀粉形成凝结，接着加入细砂糖，再搅拌1-2分钟，同时蒸煮至8-10分钟左右，即可。

      芡实糕有多种口味，肉桂糖芡实糕、黑糖芡实糕、红糖芡实糕、芋头芡实糕、芝麻芡实糕等都是经典的口味，也由于口感良好，深受消费者喜爱。此外，芡实糕对保护眼睛、抗衰老、补血、抗过敏等效果特别明显，特殊的营养成分使它成为传统滋补之佳品，也可用于调理气血，增强抵抗力，补充能量，保护肝脏，改善出血性紫癜、胃肠不适等。

      总之，芡实糕口感香甜，营养丰富，并具有补血和滋养的作用，是非常值得消费的传统美食，可以日常小菜或过节时作为礼物送给家人和朋友，与他们共享香甜美味。

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