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花高怎么做法花高馍的做法(花高做法视频教程)

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花高怎么做法花高馍的做法(花高做法视频教程)

摘要：花高馍是一道来自湖南民间的传统特色食物，它以糯米为主料，加上熟肉、酱油、芝麻油、葱姜蒜末等配料，经过锅炔、翻拌，制成馍皮出锅，而后放入花高中烹饪，口感筋道、香酥可口，深受人们喜爱。本文将介绍花高馍的历史和现状、主料和配料以及做法等。

      

摘要：花高馍是一道来自湖南民间的传统特色食物它以糯米为主料加上熟肉、酱油、芝麻油、葱姜蒜末等配料


      花高馍是中国湖南省历史悠久的食品，也是湖南的一道特色传统小吃。它的来历可以追溯到清朝时期，说起它的开创者，大多数都认为是当地一位叫陈氏的老太太，她把糯米及周边农家土特产，如熟肉、酱油、芝麻油、葱姜蒜末等搭配在一起，加以烹饪发酵，制作出了花高馍。

      花高馍以糯米为主料，也就是必不可少的主料，它有各种颜色、滋味和口感，像是糯米粉、糯米片、糯米糁等，用来做花高馍最好的类型是糯米粉，因其易润入糯米糊的特性，使得花高馍的口感更加清爽筋道。

      花高馍的配料有熟肉、酱油、芝麻油、葱姜蒜末等，熟肉一般用猪肉和鸡肉，适量放入，经过炒香，再加入适量的酱油，味道更加深厚浓郁。芝麻油可以给花高馍带来浓浓的香气，葱姜蒜末可以经过炒香，让花高馍具有更加丰富的口感。

      制作花高馍的做法是：首先将糯米洗净，然后放入锅中，加入少许油煸炒，几秒后加入熟肉，撒入一勺酱油，翻炒片刻，把熟肉和糯米结合起来，出锅，然后放入一个花高中，加入芝麻油、葱姜蒜调味，几分钟后，花高馍就完成了。

      从历史可以看出，花高馍以其独特的口味、色泽和风味，深受湖南百姓的喜爱。可以说，无论是火锅馆、小吃店还是家庭餐桌，花高馍都是不可缺少的一道美食。

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