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芹菜怎么做法最好(芹菜怎么做法最好吃视频)

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芹菜怎么做法最好(芹菜怎么做法最好吃视频)

芹菜是夏季采收的一种重要蔬菜，有独特的香味，圆柱状的枝条上开满小白花，叶片厚实毛茸茸。芹菜具有营养价值很高，含有丰富的维生素A、C、E和多种氨基酸、维生素等营养物质，能帮助消化和分解食物，提高免疫力，减少血浆中胆固醇，延缓衰老，促进营养吸收。

      

芹菜是夏季采收的一种重要蔬菜有独特的香味圆柱状的枝条上开满小白花


      芹菜主要以蒸、炒、汤等多种方法烹饪，在烹饪的时候也分几种不同的处理方法，有的是将芹菜切成片，然后泡在盐水里，有的是将芹菜切成段，用沸水冲煮，也有就是将芹菜全部放入冷水里焯烫，而且芹菜也可以同其他蔬菜搭配烹饪，吃起来既满足又可以增加营养。

      最好的芹菜烹饪方法是蒸芹菜，芹菜可以放煮熟汤，也可以蒸熟，或者切片焯热，选用鲜美的新鲜芹菜，把芹菜清洗干净，用淡盐水泡洗10分钟，把芹菜去泡水，然后放入蒸锅中用小火蒸熟，蒸的时候可以放入少量的盐，非常精美、可口，营养也不会影响。

      另外，如果想做炒芹菜，可以将芹菜切成段，用少许料酒腌制半小时，然后再加入少许姜蒜葱等调料，用油炒熟即可，芹菜的芳香味可以与调料的香味完美搭配，这样做出的芹菜味道鲜美可口。

      总之，芹菜可以通过蒸、炒、拌、汤等多种方式来烹饪，蒸芹菜可以使芹菜营养成分保留完整，而炒芹菜可以较好地释放芹菜的香味，口感也更加鲜美。不论是炒还是蒸，只要按照各自的烹饪方法，将芹菜烹饪的营养价值挖掘出来，能够给人带来更大的营养收获。

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