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苦瓜炒肉怎么做法(苦瓜炒肉怎么做法最好吃)

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苦瓜炒肉怎么做法(苦瓜炒肉怎么做法最好吃)

摘要：苦瓜炒肉是一道非常受欢迎的中式家常菜，它以苦瓜为主料、猪油肉为辅料，结合少许酱油、醋和其它佐料精心烹饪而成，具有口感鲜美、营养丰富的特点。

      

摘要：苦瓜炒肉是一道非常受欢迎的中式家常菜它以苦瓜为主料、猪油肉为辅料结合少许酱


      苦瓜炒肉的做法分为五步：第一步，准备材料：洗净的苦瓜300克，洗净的猪油肉200克，酱油30克，醋15克，生粉10克，糖2克，花椒2克，八角3克，盐1克，姜10克，葱10克，香叶2克；第二步，苦瓜洗净去芯切成片，猪油肉洗净剁成肉末；第三步，在锅中放入适量油，烧至八成热时，放入姜片、八角、花椒煸炒出香味；第四步，加入肉末、盐、醋，炒至肉末变色入味，然后倒入苦瓜片，加入酱油、糖，翻炒4~5分钟即可；第五步，放入葱花和香叶，待苦瓜半熟即可捞起，装上盘中便可享用。

      苦瓜炒肉中，苦瓜是主料，它有敛肺祛湿、清热凉血等功效；猪油肉作为辅料，富含丰富的优质蛋白质和脂肪，也含有多种维生素和矿物质，能补充人体所需营养；而酱油、醋等添加的佐料，可以使菜肴更加丰富口感美味。

      总结：以上是苦瓜炒肉的做法，苦瓜作为主料，猪油肉作为辅料，加入少量的酱油、醋以及时令蔬菜搭配而成，简单易做，大众所喜闻乐见；更重要的是，苦瓜炒肉的营养价值超高，深受食客喜爱。

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