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茄子干怎么晒做法(茄子干怎么晒做法最好吃)

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茄子干怎么晒做法(茄子干怎么晒做法最好吃)

摘要：茄子干是一种营养丰富的传统食品，深受人们喜爱。尽管吃茄子干并不是一件特别难的事情，但晒茄子干却需要一定的技巧，下面我们就详细介绍一下茄子干怎么晒做出来。

      

摘要：茄子干是一种营养丰富的传统食品，深受人们喜爱


      数据统计：根据统计分析，中国每年消费的茄子干数量达到约10万吨，而茄子的供应量远大于消费，每年的供应量约为20万吨，溢出量约10万吨。

      历史现状：茄子干在中国的历史超过4千年，是中国农民耕地收割茄子的流行方式。由于中国的农民们缺乏精确的秤量标准，因此只有晒干茄子才能将其完全消除水分、保存更久，使其质量更高。

      晒茄子干的具体做法：

      1. 首先，要挑选新鲜的茄子，洗净，切片，去掉茄子条皮，然后将茄子片晒干即可；

      2. 其次，要选择吉尼斯气候阳光充足的晒干地方，太阳的温度以及相对湿度都是影响晒干的关键因素；

      3. 然后，要运用温度计、湿度计读数来检测晒茄子空气、茄子片温度和湿度，一般晒干时，茄子片温度在30~35℃之间，相对湿度为50%~60%之间；

      4. 最后，要在晒干过程中加以不断的观察，当茄子片变得脆硬时，就可以收获了。

      总结：茄子干是传统谷物和蔬菜的组合，因其所含的维生素和营养物质，被称为“果蔬之王”，尤其适宜于体弱多病的老人食用。如果正确晒制，茄子干的食用对家庭、孩子们的健康非常有好处。

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