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茄子炖土豆怎么做法(茄子炖土豆怎么做法视频)

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茄子炖土豆怎么做法(茄子炖土豆怎么做法视频)

摘要：茄子炖土豆是一道以茄子和土豆为主要食材的家常菜，最大的特点是材料丰富、既简单又实惠。茄子炖土豆制作简单，但味道却非常丰富，口感香浓、层次丰富，既有茄子的清香，又有土豆的淡雅。该菜的营养价值非常丰富，含有蛋白质、维生素、糖类与矿物质，因此是很受欢迎的家常菜品。

      

摘要：茄子炖土豆是一道以茄子和土豆为主要食材的家常菜，最大的特点是材料丰富、既简单又实惠


      茄子炖土豆的做法：

      一、准备材料

      茄子和土豆各一斤，少量油、盐、鸡精、葱末，香菜末。

      二、准备步骤

      1. 把茄子洗净，切成块；把土豆洗净，切成小丁；葱使用葱末；

      2. 烧热锅中的油，放入茄子，炒到茄子表皮发出气泡时，可加入少许盐拌炒；

      3. 加入土豆，继续炒到土豆变软，然后放入葱末和香菜末；

      4. 起锅后加入一勺鸡精，翻炒至均匀，即可起锅取用。

      三、最后说明

      菜式味道鲜美，入口即化，火候要控制好，不要炒得过熟，熟度要掌握好，炒到茄子和土豆快熟时，就可以出锅。

      茄子炖土豆的制作历史可以追溯到中世纪，是一道深受欢迎的家常菜。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物和矿物质，而且营养价值非常高，可以有效补充人体所需要的营养成分，对改善消化、增强免疫力、促进血液循环及维持身体健康有很好的作用。

      总结：茄子炖土豆是一道以茄子和土豆为主要食材的家常菜，制作简单，味道鲜美，口感香浓、层次丰富，拥有丰富营养价值，可有效提升身体健康，所以深受欢迎。

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