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莲子怎么去皮做法窍门(莲子怎么去皮做法窍门图片)

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莲子怎么去皮做法窍门(莲子怎么去皮做法窍门图片)

摘要：在夏季受暑气，不少家庭餐桌上都有莲子。莲子又称莲蓬，含有丰富的维生素和矿物质，是很多人的健康之选。但莲子怎么去皮却是让很多人头疼的一件事。本文收集了传统烹饪方法，以及现代去皮工具帮助大家准备美味的莲子。

      

摘要：在夏季受暑气，不少家庭餐桌上都有莲子


      烹饪中，莲子去皮最常用的方法是将此蔬菜放入沸水中焯烫，然后将外皮剥去，这样可以让外皮更软，莲子更容易去皮。首先将清洗的莲子放入开水锅中，注意不可放太多，等到开水沸腾时，再将莲子放入，用中小火煮3-5分钟，煮到莲子表面比较松脆时取出，放置在冷却托盘中，有助于快速冷却。随后用手拿起莲子，莲子外皮就会较容易地剥落，尤其是大尺寸莲子，外皮容易就会自然脱落。

      此外，如果想要更快地去皮莲子，可以使用近年来新出现的去皮工具，如莲子去皮器、莲子去皮器套装和莲子去皮器套装等。去皮器套装采用“飞刀”的原理，可以迅速破坏莲子的外壳，节省时间，比手工更快捷，也更加安全，不可能伤到手指。而在使用去皮器进行去皮时，热水也是很重要的一步，将节点放水中泡发一个小时，有助于节点更容易被去皮器钻破，从而加快去皮速度。

      以上只是莲子去皮的几种方法。不管选择使用传统烹饪方法还是新出现的去皮工具，他们的目的都是为了让我们更容易去皮莲子，从而更好地享受莲子的美味。让我们拿起去皮器，烹制一道美味的莲子吧！

      总结：去皮莲子的方法有很多，传统烹饪方法比较常见，是将莲子先蒸熟，然后再剥去外皮；现代去皮工具比较节省时间、安全，比如去皮器套装等，使用时要先将节点放水中泡发一个小时。无论哪种方法，都可以帮助我们快速准备美味的莲子。

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