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莲子怎么去皮绿豆做法(莲子怎么去皮绿豆做法窍门)

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莲子怎么去皮绿豆做法(莲子怎么去皮绿豆做法窍门)

摘要：做莲子怎么去皮绿豆是一个比较常见的问题，本文介绍了一种将绿豆去皮的方法——用水洗并蒸煮的技巧，让大家可以尝试自己在家做出美味的莲子怎么去皮绿豆。

      

摘要：做莲子怎么去皮绿豆是一个比较常见的问题，本文介绍了一种将绿豆去皮的方法——用水洗并蒸煮的技巧，让大家可以尝试自己在家做出美味的莲子怎么去皮绿豆


      莲子怎么去皮绿豆是中国传统菜肴中常见的一道菜，深受人们的喜爱。绿豆皮外观晶莹剔透，口感清甜爽口，而且对人体有很好的保健功效。然而，把绿豆的皮去除掉是一件很棘手的事情，这就导致很多人不能经常做这道菜。但是，其实只要采用正确的方法，就可以轻松把绿豆皮去除掉，让人们可以自己在家做出美味的莲子怎么去皮绿豆。

      首先，准备好所需要的材料。绿豆是必需的，另外还要准备一些调料，比如盐、醋、花椒、姜片等。把绿豆洗净之后，加入到滚水中，以中火煮滚，把表面的泡沫去掉。之后，加入调料，大火煮上五分钟，再加入适量的冷水，缓慢地熬制汤汁约十二分钟，时间依据绿豆质地而定。

      接下来，把绿豆倒在清水中浸泡，使基本上溶解的绿豆皮都脱落下来。将绿豆捞出，往复地搓洗几次，直到绿豆皮清晰可见，就可以捞出来，把皮清理干净就可以使用了。

      最后，显然绿豆洗一遍虽然可以去除一部分绿豆皮，但有些绿豆皮还是难以去除，可以将绿豆再次放入滚水中蒸煮，绿豆蒸熟之后，皮层就会更加的松软了，这样就可以用筷子挑出来。

      以上就是莲子怎么去皮绿豆的做法，大家可以按照步骤一步步来尝试，做出正宗的莲子怎么去皮绿豆。由于绿豆的营养物质，比如蛋白质、碳水化合物、维生素等，都存在于绿豆皮，所以在做莲子怎么去皮绿豆时，务必尽量把皮保留下来，以充分释放它们对人体的有益作用。总之，做莲子怎么去皮绿豆，只要掌握正确的技术，就可以让大家在家自己动手做出美味、健康的绿豆菜肴。

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