莲藕炒的制作方法
莲藕炒是一种既有营养又简单易做的传统江南小吃。它以莲藕为主料，加上其他配料而成。食材营养素包含蛋白质、矿物质、维生素A、维生素C、膳食纤维以及淀粉等。烹饪步骤也非常简单，分为准备材料、准备调料、炒制及最后上桌这几步。
首先将莲藕去皮洗净，切成条，用清水浸泡半小时，再用干净棉布擦干，大火快炒；其次，将配料准备好，如大蒜、姜片、蒜茸、辣椒，并准备盐和味精等调料；接着，在锅里倒入适量的花生油，大火快炒，放入葱姜蒜辣椒炒香，再放入莲藕中炒，加入盐、味精调味，搅拌均匀，待莲藕变软即可装盘。
莲藕炒不仅具有鲜美的口感，而且是一道营养丰富，又不失简洁的家常菜式。根据调查，每100克莲藕炒含有84.4卡路里能量，其中碳水化合物为11.2克，蛋白质为1.7克，脂肪为4.2克，可溶性纤维为1.5克，不溶性纤维为3.5克，钙为21毫克，磷为29毫克，铁为0.47毫克，维生素C为7毫克；同时，莲藕中还含有人体所需要的维生素群及多种微量元素。
因此，莲藕炒是一道极佳的家常菜，具有很高的营养价值，极佳的口感，受到每个家庭的欢迎。大家在烹饪的时候要保证定量，防止调料多而影响口感；除了可以单独食用外，还可以搭配其他菜以拓展菜谱多样性，烹饪的时候也要加以注意，以免烧焦、糊糊涂涂，影响营养价值。
总之，莲藕炒既能满足我们营养的需求，又能满足我们口感上的需要，是一道受欢迎的家常美食，也是非常适合每个人做的一道营养实惠的佳肴。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_70943.html
相关推荐
-
蛋糕的做法有哪些(蛋糕的做法有哪些)
烤蛋糕步骤主要分为准备材料、把材料混合、烤制、装饰等几部分，这些步骤都是起着重要的作用的，只有对每一步进行细心的准备，才能让蛋糕制作完美。首先，准备材料是烤蛋糕的第一步，在烘焙之前要根据自己的口味选...
-
白菜怎么炖汤做法大全(白菜怎么炖汤做法大全视频)
2. 把瘦肉放入锅中，加入适量的水，用大火烧开，然后把瘦肉熬烂，熬成烩汤;3. 把白菜洗净，切成条状，放入锅中，加入姜片、葱段、酱油、醋、老抽、料酒和盐，烧开后煮至白菜变软即可;...
-
豆腐怎么拌做法大全(豆腐怎么拌做法大全视频)
1.豆腐仁拌菠菜。准备材料：冷豆腐仁100克，新鲜菠菜150克，生姜1片，盐1小勺，酱油1小勺，料酒2小勺，蚝油1小勺，葱花2小勺，白糖1小勺，香油1小勺。制作方法：将冷豆腐仁加入适量水中，待豆腐仁软...
-
哪些做法违反合法行政(哪些做法违反合法行政处罚规定)
行政机关违反法定程序是最常见的违法行为，对行政机关内部机制的冲击尤为严重。根据《行政诉讼法》，当事人及其代理人在仲裁程序过程中受到不公平待遇，受到不当影响时可以起诉当事行政机关，要求行政机关负责或相关...
-
面团有哪些做法(面团有哪些做法和配方)
烘培是最常见的制面团方法，它包括烤饼、面条、馒头等，这些食物常常需要在高温下快速烤制，比如：馒头、油饼、马芬、椒盐饼等。然而，除此之外，烤也可以慢慢地烤，比如烤面包、葱香面包、香蕉面包、果馅面包等。...
-
猪爪怎么炖汤做法(猪爪怎么炖汤做法视频)
此外，有些人喜欢在炖猪爪的过程中加入一些香菇、鸡蛋、胡萝卜、苦瓜等，以及新鲜蔬菜，来提升汤的口感，使其具有更丰富的口感，提高食欲。总结：猪爪炖汤做法简单易学，而且味道口感也非常出色，这种炖汤富含对人...
-
鱼子怎么做好吃家常做法(鱼子怎么做好吃家常做法大全)
1. 第一步，准备原料。选择一个新鲜的鱼子，这里根据大家的口味可以用狗鱼子、海鲫鱼子或小黄鱼来做，然后准备新鲜蔬菜，如芹菜、胡萝卜、蘑菇等，最好也备上几片腌肉或者另外几样蔬菜，如西芹、冬笋等。2. ...
-
原香菜还有什么做法(原香菜还有什么做法吗)
第一种做法就是将原香菜炒制而成，只需加适量的油，然后将原香菜放入锅中炒熟即可，它可以调出原菜的香气，质地鲜美，具有独特的香味，这种做法最适合用来烹饪荤素搭配。第二种做法就是将原香菜煮制而成，可以加一...
