莴笋蔬作为一种多样化、低热量又美味的蔬菜，越来越受到大众的青睐。莴笋蔬也可以做出很多美味的家常菜，下面就介绍几种可口的莴笋蔬做法：
鲜莴笋炒虾仁：这道菜适合节假日宴客，首先，将虾仁用盐、料酒、淀粉和胡椒粉腌制，然后将鲜莴笋择洗干净，放入腌好的虾仁中拌均，再用少许香油爆香；接着，将蒜末和葱末一起放入，翻炒几下；最后，加入少许精盐和鸡粉调味，即可出锅享用。
莴笋炒鸡片：这一道菜也是类似鲜莴笋炒虾仁的一种，准备工作也很简单，首先，将鸡片用盐、料酒、淀粉和胡椒粉腌制；然后，将鲜莴笋择洗干净，放入腌好的鸡片中拌均，爆香；继而，将芹菜段一起放入，翻炒几下；最后，加入少许精盐和鸡粉调味，即可出锅享用。
莴笋肉丝：首先，将猪肉切成长条状；然后，将莴笋削皮，切成梅花状；再将猪肉片和莴笋放入盆中，拌均，加入少许料酒和胡椒粉腌制；最后，放入少许香油，把肉和莴笋一起翻炒，最后加入精盐调味，即可上桌享用。
总之，莴笋蔬是做出美味家常菜的首选，以上介绍的三种做法都是营养美味的家常菜，在家就可以简便快捷地做出美味佳肴，十分实用。
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