摘要：菠菜物属于蔬菜蔷薇科，广受国人青睐，往往用来烹饪不同的汤羹或配菜。虽然菠菜有很多的优点，但在洗菠菜之前，我们必须要知道怎样洗才能变得更干净。那么，怎样洗菠菜才能最干净？
菠菜的洗法一般都是先将菠菜分离成每片叶子，然后浸泡在冰水中一会（这一步很重要，因为冰水可以帮助菠菜彻底放松，使内部细菌、细菌、病毒容易清除），再用清洗用品（如清洗液等）将菠菜叶子清洗净，最后用清水将清洗剂冲洗干净即可。然而，根据某研究表明，即使采用冰水+清洗液洗菠菜，也只能消除菠菜表面98%的细菌，而清水洗菠菜只能消除菠菜表面的90%的细菌。此外，使用清水和清洗液洗菠菜，在洗菠菜时水温也要有所限制，最好是控制在20℃-30℃之间。如果水温过高，会使菠菜叶子变软，影响食物的口感：如果水温过低，反而会驻留细菌和病毒在菠菜叶子上，不利于食物的安全性。
另外，也可以通过强烈的氧化剂或其他药物来最大限度地清除菠菜表面的细菌。例如，可以使用抗生素、紫外线或消毒剂等物质来清洗菠菜，这样可以有效抑制菠菜表面的细菌。然而，这些方法不推荐常用，因为它们会有安全隐患，而且可能会损伤菠菜，影响口感。
总之，所以，洗菠菜能保证口感和新鲜度，只需要将菠菜浸泡在冰水中，然后用清洗液洗手即可，最后用清水冲洗，以保证空气中营养物质不流失，同时保证食物的卫生安全。
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