蒲公英是一种常见的植物，长得像一朵小黄花，它的花瓣以及种子含有丰富的营养成份，是很多人受欢迎的食材。蒲公英的药用价值也是众所周知的，它能治疗多种疾病，有助于消肿解毒，减轻水肿、痛风等症状，中医更建议体质较差的人群多食用一些蒲公英作为补偿。
蒲公英做法也是多种多样的，人们可以以汤、粥或者食物的形式来食用它们。比如，将新鲜的蒲公英洗净，放入锅内加水煮10-15分钟，再将蒲公英捞出，倒入盆中，用冷水冲洗，加上适量的百合或者蜂蜜，即可作为一道淡淡粥，每天早餐也是不错的选择。如果想要做蒲公英汤，那么可以将新鲜的蒲公英加入汤中，再加入一些其他食材，例如鸭肉，生姜，百合，大米，在火上煮10-15分钟，即可作为一道营养丰富的汤类菜肴。
此外，也可以将蒲公英洗净，加入油和盐，烘烤或者炒制，用作第二道菜。蒲公英油也是受欢迎的食材，将洗净的蒲公英烘烤干，再将其榨汁，把榨出来的油浸泡在醋中一个月左右，过滤后即可。
总之，蒲公英做法多种多样，而且也非常有营养价值，能够有效改善身体的营养不平衡状态，改善内分泌失调等问题，还有助于抵抗自由基，抗氧化，延缓衰老，具有明显的保健作用。因此，合理发挥蒲公英的营养价值，有助于预防和治疗疾病，可以说是调理身体健康的强力利器。
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