摘要：薄荷可以裹粉吃，也可以用来作佐料或调味，因此有不少朋友对于薄荷怎么吃、有哪些做法很感兴趣。本文将介绍薄荷的一些典型做法，为大家提供吃薄荷的参考。
薄荷是一种珍贵的中草药，可以治疗胃病、消化不良、护肝解毒、凉血止血等效果，并且有清凉、解烦的功效，是夏日必备的饮品佐料和食物调料。
薄荷怎么吃呢？通常可以采用以下几种方法：
一、直接吃
1. 干薄荷：可以撒在菜上，比如油煎肉、豆腐等；也可以榨汁，加到拌饭、拌面等中，营养丰富，口感清新爽口。
2. 鲜薄荷：切片或原样加入茶中，也可以拌在蔬菜或者沙拉里，能让食物变得更加芳香。
二、裹粉水煮
1. 将鲜薄荷叶用热水冲洗干净；
2. 用油将薄荷叶裹上，这样可以更好的保护它的营养；
3. 将薄荷叶放入干面粉中，裹包；
4. 将裹粉的薄荷叶放入沸水中煮5-10分钟；
5. 加入盐、糖、淀粉等调料，拌匀即可食用。
三、佐料
将薄荷叶捣碎或压榨汁，加入酱油、醋、芝麻油等，拌成佐料，配以炸豆腐、油煎肉、蒜米紫菜、香菇火腿等，能使菜肴的口感更上一层楼，尤其适合夏日凉菜。
四、制作雪糕
1. 将薄荷叶放入搅拌机碎成薄荷粉，筛去杂质；
2. 将薄荷粉加入牛奶中，加入糖搅拌均匀，倒入冰箱冷藏至凝结；
3. 裹上香草糖浆，然后装入冰淇淋筒，冰淇淋中放入薄荷粉、酸奶结晶、水果等，放入冰箱冷冻，凝固即可食用。
总结：以上就是薄荷的一些常用做法，薄荷能够带给我们极佳的食用体验，但在食用前一定要洗净，并避免过大叶片的比例，以免口味太重。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_73183.html
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