薄荷茶是一种口感清新、回味甘甜的清凉饮品,在南方地区尤其受到欢迎,很多人都喜欢喝薄荷茶,所以,如何制作薄荷茶也是大家最关心的问题。
现代制作薄荷茶的方法主要有三种:煎薄荷茶、冲泡薄荷茶和燃烧薄荷茶。
1. 煎薄荷茶的做法:将薄荷叶放入汤锅中,加入适量凉开水搅拌,并放入少许冰糖,然后煮开,放入柠檬片煮一会儿,最后把茶注入玻璃杯中,即可享用。
2. 冲泡薄荷茶的做法:取适量的薄荷叶,放入紫砂壶内,加入适量的温开水,然后放入少许的冰糖,不需要过密的浸泡,轻轻地把茶叶敲打死后,浸泡5-7分钟,再倒入茶杯中即可饮用。
3. 燃烧薄荷茶的做法:取适量的薄荷叶,放入陶罐中,加温开水和适量的冰糖,放入少许柠檬片,然后用明火烧着,直至茶叶变熟,将茶倒入茶杯中,最后可见茶杯中有漂亮的薄荷油,再添加少许纯凉开水,薄荷茶即可出锅。
总结起来,薄荷茶的做法有煎薄荷茶、冲泡薄荷茶和燃烧薄荷茶。煎薄荷茶最容易、最快捷;冲泡薄荷茶需要一定的技巧,口感清新,有利于促进出汗;而燃烧薄荷茶的过程相对比较漫长,但口感香甜,且带有柠檬酸味,有利于降血压,但也易于把薄荷烧焦,味道不好。所以,想做出好吃的薄荷茶,在做法上还是要慎重,才能做出家常凉茶来。
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