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藕片怎么炒面做法挂面(莲藕炒面怎么做好吃)

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藕片怎么炒面做法挂面(莲藕炒面怎么做好吃)

摘要：炒面是一种常见的中式快餐，它不仅可口，而且还具有滋补益气、健脾止泻、补血补肾的功效，因此很受人们喜爱。藕片作为一种主要由藕粉制成的食品，富含大量维生素和蛋白质，在炒面中作为一种蔬菜，可以丰富菜肴的风味和营养价值，本文将就藕片怎么炒面做法挂面做一个详细的介绍。

      

摘要：炒面是一种常见的中式快餐它不仅可口而且还具有滋补益气、健脾止泻、补血补肾的功效


      藕片怎么炒面做法挂面：准备好所需食材，除了挂面外，还要准备3-4片藕片，一勺生抽，半勺糖、半勺醋、半个葱头，1勺酱油、2勺水及少许花椒和姜片。

      1.将挂面煮熟，再把挂面放入温水中浸泡约10到15分钟，使其更加松软。

      2.将藕片洗净，切成小块并用温水淘洗几次，放入锅内，倒入适量清水，用大火煮沸后改小火煮10-15分钟左右，放入少许盐继续煮熟，捞出沥干水分。

      3.把挂面沥干，放入锅内，将生抽、糖、醋、葱头、酱油、水和花椒、姜片倒入锅内，加入一小勺油，用大火快速翻炒几次，即可将挂面入味。

      4.将炒制好的挂面混合上已经准备好的藕片一起翻炒，再放入少量料酒和少许鸡精，继续炒几下即可，调好菜汁就可以出锅了。

      总结：藕片怎么炒面挂面的做法比较简单，要准备的食材也不多，但是也有一定的技巧，例如挂面要先煮熟再浸泡，藕片要先切好再煮熟。准备好食材之后，就可以将它们混合之后翻炒，加入酱汁即可上桌享用。

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