西红柿煮肉是一道多个材料搭配而成的家常菜，有利于滋补健康，是很多人家常菜的不二之选。西红柿煮肉的做法极其简单，几步搞定，令人耳目一新，又利于身体健康。
首先，要准备好所需的调料与食材，其中调料主要包括盐、鸡精、糖、香油、料酒、胡椒粉以及生姜片，而食材则是西红柿、肉片、洋葱片和大蒜片。
其次，将肉片放入盘子中，加入适量盐、鸡精、糖、香油、料酒，抓匀腌制30分钟。将腌制好的肉片放入锅中，加入适量油，开小火煮5分钟后，再加入胡椒粉、生姜片，翻炒均匀，盛出备用。
最后，将西红柿切片，洋葱、大蒜片切细末。将锅置火上，加入适量油，将洋葱片火炒出香味，放入大蒜末翻炒均匀，加入切片的西红柿，炒出酱汁，再加入腌制好的肉片，加入料酒烹制5分钟，最后即可出锅装盘上桌享用。
西红柿煮肉是一道简单又美味的家常菜，它既温和又多样，适合多种场合。在吃这道菜时，可以根据个人喜好选择更多配料，比如豆腐、蘑菇片等，搭配上调味料，可以烹制出更丰富多样的口感。
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