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豆豉鲮鱼怎么做法(豆豉鲮鱼的制作配方)

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豆豉鲮鱼怎么做法(豆豉鲮鱼的制作配方)

摘要：豆豉鲮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，以它独特的淡淡香味和美味佳肴名扬海内外。本文旨在给出一套制作豆豉鲮鱼的步骤，以及如何使用原料、调料和加工方法，让豆豉鲮鱼的营养成分保留最完整的同时也做到口感美味。

      

摘要：豆豉鲮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，以它独特的淡淡香味和美味佳肴名扬海内外


      豆豉鲮鱼的做法：

      一、准备原料：鲮鱼、小葱、蒜、姜、豆豉、油和盐。

      二、开始制作：

      1. 将鲮鱼切成小块，用油、白糖、盐、味精、老抽、料酒、醋、水淀粉调成鱼酱，将鲮鱼块入汁浸泡20分钟。

      2. 将切好的小葱、蒜、姜放入搅拌机，倒入适量的清水搅拌，然后将搅拌好的调料浆倒在鲮鱼块上，拌和均匀。

      3. 将豆豉放入锅中，放入适量的清水，加入少许的盐，小火煮滚后，将豆豉捞出，沥干水分。

      4. 将豆豉放入制作好的鲮鱼块中，用手将豆豉和鲮鱼完全搅拌均匀。

      5. 将油烧热，下入鲮鱼块，煸炒至鱼块变色，然后放入高汤，熬煮至熟，再加入少许芡汁即可。

      总结：豆豉鲮鱼是一道家常菜，其做法简单易懂，主要原料有鲮鱼、小葱、蒜、姜、豆豉、油和盐，本文通过介绍特点及操作步骤，介绍了如何正确地制作豆豉鲮鱼，以保持其营养成分的完整性，同时达到口感上的美味。

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