豌豆好汤营养丰富，可以说是清淡养生的不二之选。但是在吃豌豆之前，我们必须将豌豆的表皮去掉才能让豌豆变得更加美味可口。那么，怎样去皮更有效的成为了人们关注的问题。下面就给大家介绍几种常用的去豌豆皮法窍门：
首先，采用撕豌豆皮的方法，也叫拆皮法，这是用实物撕开豌豆皮最常用的去皮方法，在使用前将豌豆洗净，取一小把豌豆，夹在两只手上，并撕开豌豆，即可看到豌豆被分割成两份。然后用手指或叉子把豌豆上面的薄皮慢慢撕去，即可将其去皮完毕。
其次，采用热水泡豌豆皮的方法，也叫水洗法。这是最常用的豌豆去皮法之一，以锅装的清水，将豌豆放入锅内加热，当水开后煮2-3分钟，撇去浮末，将豌豆取出放于清水中冲洗即可。这种方法可以很快地将豌豆皮去除，而且豌豆在热水泡的过程中有效成分也得以保留，不会损失豌豆营养物质。
第三，采用渣水抹去豌豆皮的方法，也叫抹皮法。将豌豆放入大碗中，加入适量的渣水，调动豌豆，使豌豆完全沾润渣水。然后在豌豆表面用手指轻轻抹动，即可把厚厚里表皮抹掉，取出清洗即可食用。
综上所述，豌豆皮的去除有很多的方法，撕皮法、水洗法、抹皮法、渣水抹去等等。每种方法都有其独特的优势，适合采用不同的条件，而且它们都可以把豌豆皮去除干净，让豌豆更加美味可口。总之，要想做出美味的豌豆，去除豌豆皮是必不可少的一步，无论采用哪种方法，都要确保安全，以免在去皮的过程中发生意外。
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