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野鸡怎么纯汤做法视频(野鸡汤的做法视频)

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野鸡怎么纯汤做法视频(野鸡汤的做法视频)

摘要：野鸡汤是一种以野鸡为原料制作的汤类食品，它有滋补、养生和抗衰老的功效。本文将对野鸡怎么做出纯汤的步骤以及注意事项做一详细的介绍，供广大人们参考。

      

摘要：野鸡汤是一种以野鸡为原料制作的汤类食品，它有滋补、养生和抗衰老的功效


      准备材料：一只野鸡，10克料酒，十克生姜，五十克葱，胡椒粉、盐、味精、料酒适量。

      做法：

      1. 将野鸡洗净，切块，再用料酒、生姜、葱和胡椒粉水泡30分钟；

      2. 将洗好后的野鸡块放入锅中，加入适量的清水（约2.5L水），大火煮开，改小火，用筷子一面搅拌着滤渣；

      3. 等汤汁开始收缩后，改小火，慢慢炖煮；

      4. 加入盐、味精和料酒，然后继续烧1个小时，就可以出锅啦！

      注意事项：

      1. 洗野鸡时，要用清水反复洗几次，以确保野鸡内部清净；

      2. 吃野鸡时，请勿吃其喙、脚和毛，因为这些部位可能会沾染一些有害物质；

      3. 加料酒和生姜可以消除腥味；

      4. 制作野鸡汤时，建议要用大火煮沸，确保野鸡中物质溶解，汤汁浓稠；

      5. 吃野鸡汤时，建议不要喝汤汁，而只吃野鸡，因为汤汁中可能会有微量的残留毒素。

      总结：总而言之，野鸡汤的制作非常简单，但也要注意一些细节：野鸡的洗净、搅拌滤渣、改变火候以及适当加料等，都是制作野鸡汤的关键。只要按照正确的步骤来烹饪，野鸡汤就能做出来味道独特、滋补抗衰老、富含营养的佳肴。

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