金瓜熬粥怎么做法(金瓜熬粥怎么做法视频)

摘要：金瓜熬粥是一道久负盛名的中国传统家常菜，其做法多变，加入食材也有种类不一。本文将介绍如何正确熬制金瓜粥，主要原料、所需步骤及注意事项。

      金瓜粥属于单样主食，可以用来替代早餐，是很多人喜爱的传统家常菜之一。金瓜粥的做法有多种，人们用不同的方式和加入不同的食材，来表达自己的创造性，使金瓜粥变得更加美味精致。

      主要原料有糯米、糙米、芝麻、核桃仁、枣子、山药、香菇、瘦肉、虾仁等。准备好原料后，就可以开始熬制金瓜粥了。

      步骤一：将糯米和糙米混合放入锅中，加入足够的水，大火煮滚，至水收干，熬成粥。

      步骤二：另起锅，加入足够的清水，放入虾仁、瘦肉和香菇，把这些食材煮熟，然后倒入糯米糙米粥中。

      步骤三：将熬好的金瓜切块，放入混合的粥中，再加入枣子、芝麻、核桃仁和山药，把它们放入熬好的粥中，搅拌均匀。

      步骤四：用小火慢慢熬，收汁调味即可。

      制作金瓜粥时应注意以下几点：首先，选择新鲜的金瓜，其糯米和糙米的比例也要适当，一般推荐1：7的比例，也可以根据自己口味添加更多的糙米。其次，煮粥时，要求火力适中，宜小火慢熬，以免粥熟过快，而影响食材的熟透程度。最后，在加入虾仁、瘦肉和香菇前，最好将它们煮熟，以免汤汁不透明。

      总之，金瓜粥的做法，主要是糯米糙米混合熬制，再加入虾仁、瘦肉和香菇，最后放入金瓜、枣子、芝麻、核桃仁和山药，使用小火慢慢熬制，再收汁调味即可。此外，在熬制金瓜粥时，要选择新鲜的金瓜，将糯米和糙米的比例控制在1：7，煮粥时，要使用小火，均匀搅拌，调成自己喜欢的口味，才能做出美味的金瓜粥。

      总结：金瓜粥是一道中国传统家常菜，其做法多变，加入的食材也有种类不一。正确熬制金瓜粥的主要原料有糯米、糙米、芝麻、核桃仁、枣子、山药、香菇、瘦肉、虾仁等，步骤是分别先将糯米和糙米混合煮滚，另起锅将虾仁、瘦肉和香菇煮熟，再将它们倒入混合的粥中；最后加入金瓜、枣子、芝麻、核桃仁和山药，慢火慢慢熬制，收汁调味即可。

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