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金瓜鱼怎么做法(金瓜鱼怎么做法最好吃)

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金瓜鱼怎么做法(金瓜鱼怎么做法最好吃)

金瓜鱼是中国海南的地方家常菜，其原料主要为海南岛上的金瓜和活鱼。最初，海南人们将活鱼放入金瓜内行熬煮，使活鱼外表上可以形成一层金黄的表皮，而且不会受到火的烤焦，从而保持了鱼肉的鲜美。现在，制作金瓜鱼的方法已经演变了许多。

      

金瓜鱼是中国海南的地方家常菜，其原料主要为海南岛上的金瓜和活鱼


      首先，要准备金瓜。将金瓜切成四片，去掉瓜籽，然后用来装入鱼肉和佐料。接着，准备活鱼，可以根据个人口味选择食材，并将其切成片状。此外，准备一些佐料，比如葱，姜，蒜，胡椒碎，花椒碎，酱油等，还要准备适量的油。

      接下来，将活鱼片放入金瓜中，加入搭配好的佐料，烘烤在高温火中烤5分钟，直至金瓜皮变得烤焦。最后，可撒上精心挑选的蔬菜，烹制完成即可享用。

      金瓜鱼能够满足多种口味，不仅有小鱼、大鱼，还可以搭配香菇、青椒、四季豆等各种蔬菜。在整个海南岛上，金瓜鱼也有着各种习俗和风俗，据说每逢“重阳”节，都要吃上一份金瓜鱼，以祈求平安。此外，有调查报道表明，金瓜鱼的消费量也在不断上升，每年有超过200万袋金瓜鱼出售，受到国内外消费者的欢迎，成为海南特色小吃中的热门。

      总之，金瓜鱼在海南受到了广大消费者的喜爱，其烹制方式也有许多变化。金瓜鱼的口感鲜美，唇齿留香，是不可多得的海南特色美食。

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