金瓜球是一款具有越南传统特色的小吃，也是旅游景点中许多游客最喜欢点的小吃之一。这种小吃是以牛肉为主料，以面粉、猪油、糯米粉、葱花等配料制作而成。面糊先煎制一层底，再加上料淋在上面，煎制后再沾上一层蜜糖，以蜜糖为表面贴着金灿灿的馅料，形成一轴精致的果肉球，口味甜，回味无穷。
金瓜球的做法也不复杂，具体步骤如下：
首先拿出牛肉，将牛肉放入搅拌机，加入适量盐、葱白、姜汁、冰糖等调味料，搅拌均匀；
接着拿出适量面粉，加入水和油，搅拌均匀，形成带拉丝感的面糊；
再将面糊放入锅中，煎上一层底，用勺子将煎好的面盆擀出，使其成果凸状；
把调好的牛肉馅料放入面盆内，然后用勺装好，形成一个个“球”状；
最后，把金瓜球放入油锅内，煎至变色，把煎好的金瓜球放入一盆中，再淋上蜂蜜，继续加热2~3分钟，即可上桌享用。
金瓜球如今在全国各地都很受欢迎，它不仅口感独特，而且在吃起来更具有滋补健康的作用。以上就是关于金瓜球的做法分享，希望能对您有所帮助。
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