银耳炖家常做法摘要：一款风味独特、营养丰富的家常菜，银耳炖家常做法既简单又营养，它不仅可以补充多种维生素和氨基酸，还能滋补身体，促进肠道健康，有助于保护和改善肝脏功能。
由于银耳本身具有温补、抗衰老的功效，因此炖它也是一种不错的选择。根据不同的需求，食材也可以有所变化：需要补钙的人可以添加瘦肉，想护肝的人也可以添加枸杞。同时，可以添加熟白芝麻、花生米、米酒等调料，使银耳更加美味可口。
银耳炖家常做法原料：银耳50g、枸杞9g、瘦肉3g、生姜5g、盐少许、料酒少许、花生米2g、熟白芝麻1g、米酒少许。
做法：1.将洗净的银耳浸泡在温开水中，放置20分钟左右，至软后捞出待用。2.将瘦肉、生姜、盐、料酒放入碗中拌匀，使其中的肉充分吸收汁料和调料。3.将银耳、瘦肉拌匀，再加入枸杞、花生米、熟白芝麻和米酒，充分拌和。4.把拌好的食材倒入锅中，加适量的开水，大火煮开后，转小火慢炖约30分钟，至银耳软烂，汤汁浓稠，即可关火装盘。
总结：以上就是银耳炖家常做法的介绍，银耳有温补、抗衰老的功效，并且能补充多种维生素和氨基酸，滋补身体，促进肠道健康，有助于保护和改善肝脏功能。只要按照以上方法正确操作，便能做出可口美味的银耳炖家常菜，让自己的家庭成员尽情享受美食的滋补。
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