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闽南瘦肉有哪些做法窍门(闽南瘦肉羹图片)

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闽南瘦肉有哪些做法窍门(闽南瘦肉羹图片)

摘要：闽南瘦肉是闽南地区的传统美食，秉承着“深扒醇香，入口鲜美”的做法，它特别适合在家庭聚餐、朋友聚会等场合出现。下面就来看看闽南瘦肉的做法窍门有哪些。

      

摘要：闽南瘦肉是闽南地区的传统美食秉承着深扒醇香入口鲜美”的做法


      一、用料方面：通常用猪里脊肉做，也可以使用其他肉类，如牛里脊肉、羊里脊肉等，随主人喜好可调整。此外，还需准备葱花、蒜苗、干辣椒、五香粉、老抽等。

      二、制作步骤：1.把肉片洗净，在肉片上放入葱花、蒜苗、干辣椒、香叶、五香粉、老抽等调料，随着主人习惯可以根据味道适当调节;2.将调料腌入肉片，并置于冰箱中2-3小时，调料才能更好的入味;3.将腌制好的肉片用中火炸，两面炸至表面焦黄;4.炸好的肉片开盘后可以加入香油烹饪，或者直接放入碗中即可就餐。

      三、搭配方面：闽南瘦肉通常搭配饮料、米饭、蔬菜等，根据需要，还可以加入花生、素菜、番茄等，以便朋友们尽情享受美味。

      总结：闽南瘦肉是一道受到广大朋友们喜爱的传统小吃，它做法窍门包括用料方面和制作步骤，最重要的是要调入调料，加入葱花、蒜苗、干辣椒、香叶、五香粉、老抽等，另外，它还可以搭配饮料、米饭、蔬菜等，以便朋友们尽情享受美味。

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