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面食燕子怎么做法(面食燕子怎么做法视频)

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面食燕子怎么做法(面食燕子怎么做法视频)

面食燕子是一道国家有特色的中式传统面食，它具有独特的香味。面食燕子具有香气浓郁、口感爽脆、松软多汁等特点，以米面为主料，主要由米面粉、植物油、小葱、香葱、姜茸等制作而成。面食燕子供人们食用时，可放少量盐拌匀，也可以加上芝麻、蔬菜等，使吃起来更有口感。

      

面食燕子是一道国家有特色的中式传统面食，它具有独特的香味


      面食燕子如何做呢？

      第一步，准备料：取适量米面，洗净后放入盆中，加入植物油、干酵母、小葱、香葱、姜茸等，搅拌均匀，然后加入少量的盐拌匀即可。

      第二步，和面：将米面放入案板中，手掌开始搓面，搓至内部油断，即面条变得硬脆可以容易折断，就表明面已经和好。

      第三步，制成燕子形：将面团切割一小块，擀成片，在中间压出凹陷，头部捏成小小的燕尾，腿部也做成两条小小的燕腿，整个该燕子就已经做好了。

      最后一步，炸制：将燕子放入油锅中，大火烧热，当燕子漂浮至表面时，调小火，中火焖煮至金黄色，捞出放入锅中滤油即可。

      总结：面食燕子的制作过程不复杂，但需要料的选择、面的和面以及油的温度掌控技巧够高，以保证最佳口感，最后制作出来的面食燕子，香气浓郁、口感爽脆、松软多汁，营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的一道不可多得的佳肴，值得大家一试。

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