1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

飞镖怎么包粽子做法(飞镖怎么做怎么叠)

糖醋 • • 江苏菜

飞镖怎么包粽子做法(飞镖怎么做怎么叠)

飞镖包粽子的做法吸引众多游客及本地小伙伴，再加上其鲜明的特色，使得此种粽子在全国发扬光大。

      

飞镖包粽子的做法吸引众多游客及本地小伙伴，再加上其鲜明的特色，使得此种粽子在全国发扬光大


      从网络调研中发现，包粽子大体可分为两类，即“涂馅式”和“包馅式”。其中，涂馅式是将用料（大多为白糖、素肉、花生、栗子等）涂抹在粽皮上，然后把粽皮对折依序卷起，以竹篾、芦苇等包扎而成；而包馅式则是将用料和细粉制成馅料，将粽皮绕馅料卷起来，以竹篾、芦苇等包扎而成。

      无论是涂馅式还是包馅式，准备工作都非常简单，粽子的皮也容易处理，只要将粽子皮先涂抹上水，让其保持湿润即可。对于涂馅式，将水涂抹在粽皮上后，再涂上用料，并把粽皮翻转，以便粽皮对折卷起；而对于包馅式，将水涂抹在粽皮上后，再把粽皮绕着用料及细粉制作的馅料卷起来，以便包扎而成。

      粽子一般是以竹篾、芦苇等芦苇类物质为支架，并采用扎法，即把卷好的粽子把篾子扎起来。根据不同的做法，粽子的支架可以分为两种，即"芦苇环支架"和"竹篾针支架"。"芦苇环支架"是将芦苇环配上竹篾，将面粉煮软后分切成小段，蒸熟后用钩形竹篾将小段粽衣中穿入芦苇环，以紧固粽子；而"竹篾针支架"则是直接将先前包好的粽子以竹篾分别从两边扎起，穿过粽衣，再回绕由中间将两篾紧固，也就是用竹篾像针一样，分别从两边穿过粽衣，将粽子扎起。

      总而言之，飞镖包粽子与其他类型的粽子不同，它在天然原料中添加一些调料，并采用独特的技艺将其扎起，从而使它成为一道拥有独特色彩的美味粽子。以上就是关于飞镖包粽子做法的总结，希望能够帮助到读者。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_83129.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐