馒头是一种传统发面食品，方便快捷，营养价值又高。准备制作馒头的材料有面粉、糖、酵母，以及温水等。
准备馒头的步骤主要包括和面、发酵、成形、油炸等四个步骤。
和面是馒头做法中最重要也是最基础的部分，一般和面要花费30分钟时间，可以分为调面糊和揉面两步，调面糊使用温水，都面粉，糖和酵母搅拌成蘸面糊，然后揉面把蘸面糊揉搓成光滑细密，弹性较强的面团，揉面一般花费15分钟左右。
发酵是把和好的面团发酵至二倍大小，此过程需要在适宜的环境保温通风的情况下，一般来说发酵时间为1小时至1.5小时，如果在温度比较高的情况下，可以时间缩短至30-45分钟。
成形也是馒头制作的关键，要做出风味和形状美观的馒头，必须靠认真的成形工序，将发好的面团用面棍分割成小面团，然后用擀面杖平铺擀成薄皮，在薄皮中央褶起，把薄皮捏合成卷，再将卷放入圆模中定型，让面团发酵10-15分钟，成形整体耗时约15分钟左右。
油炸是最后一道工序，一般在锅内烧油至170度，将模子中的馒头放入油锅，在低中火炸至表面金黄色即可，油炸时间约15分钟，制作完后可以撒一些芝麻、香葱等调味料，或者涂上蜂蜜、乳酪酱等，可以让馒头更加美味可口。
总之，做好一份馒头需要花费约1小时左右的时间，一方面要耗费制作者的体力和精力，另一方面还要耐心等待面团发酵，等到发酵完成，就能够尝到营养可口的手工馒头了。
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