香菇又称为鸡腿菇、金针菇，是补充营养和滋补身体的植物性食物，含有丰富的人体所需的营养成分，特别是碳水化合物、蛋白质、维生素等，能够改善和治疗一些疾病。制作香菇的方法也十分简单，原料也不复杂，大部分家庭都可以做出来，下面就介绍一下具体的步骤。
一、获得适量的洁净香菇
香菇可在市场上或超市里购买，选择比较洁净透明的香菇，外表有弹性，就表示质量较好，把洁净的香菇洗净以后放置一旁，准备下一步操作。
二、将香菇分成小份
洗净的香菇放在一个容器中，再用小勺子或刀叉把它们分割成小份，切开以后，便变成了小米大小的块状，这样制作出来的香菇口感更加鲜甜，而且也更加容易消化。
三、将剁好的香菇放进开水中
把剁好的香菇放进开水中，搅拌一下即可，开水的温度不要太高，否则影响香菇的颜色和味道，大约3分钟就可以熟了，取出后放入清水中浸凉，再将其水份沥干，这样就可以准备料理了。
四、准备相关调料
可以准备一些比较常用的调料，比如蒜蓉、辣椒、姜蒜末、葱花等，把准备好的调料放进锅里，加入适量的油，炒一会儿，然后再把香菇放进去，再放入少许的盐，继续翻炒，最后再加入适量的清水，大火煮沸即可。
以上就是制作香菇的全部步骤，香菇含有很多的营养元素，可以预防和治疗一些疾病，是补充营养和滋补身体的植物性食物，既美味又健康，而且制作起来也十分简便，只要按照以上步骤操作，每个人都可以轻松做出美味可口的香菇，希望大家都可以喜欢尝试新的烹饪方法，增加营养摄入，让自己变得更加健康。
原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_84069.html
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