香菇怎么家常做法(香菇咋做法)

摘要：香菇属于蘑菇家族，是一种口感鲜美、营养丰富、风味独特的食用菌，具有较高的营养价值和药用价值，并成为了餐桌上的佳肴。本文将介绍普通的家常做法，包括清炒香菇，生炒香菇，烩香菇，炸香菇，烧香菇，拌香菇，煲香菇等。

      香菇的营养价值被广泛认可，它含有丰富的多种氨基酸，维生素和膳食纤维，对人体营养补充有很大的作用。香菇中特别丰富的是人体必需的氨基酸——其含量比大豆还高，而且香菇可以抗氧化和抗肿瘤。此外，香菇中也含有维生素B1、B2、B12等，比一般蔬菜都要丰富，它是一种功能性的食物，是调节血压、减少胆固醇的理想食物。

      清炒香菇是家常做法之一，原料准备：香菇、油、盐、糖、胡椒粉、料酒、姜蒜末，做法：1.将香菇洗净，切成片；2.锅中放入适量油，将香菇片放入锅中爆香；3.放入盐、糖、料酒、胡椒粉搅拌翻炒；4.然后放入姜蒜末，继续炒一会即可出锅。

      生炒香菇是另一种家常做法，原料准备：香菇、油、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽，做法：1.香菇洗净，切成片；2.锅中放入油，将香菇片放入锅中把油烧热；3.香菇外拌上盐、糖、料酒、胡椒粉，再加入生抽；4.将香菇翻炒均匀，再炒至油分清出锅即可。

      烩香菇是另一种家常做法，原料准备：香菇、油、盐、糖、胡椒粉、葱花段、姜蒜末，做法：1.将香菇洗净，切成小丁；2.锅中放入油，将葱花段放入锅内先炸熟；3.然后将香菇放入锅中加入盐、糖、料酒、胡椒粉翻炒；4.最后放入姜蒜末，继续炒到全部均匀即出锅。

      炸香菇也是一种家常做法，原料准备：香菇、油、盐、糖、胡椒粉、生粉，做法：1.将香菇洗净，切成丁；2.锅中放入油，把油烧热；3.将香菇丁放入，加入盐、糖、料酒、胡椒粉拌匀；4.然后把香菇放入生粉调匀，按照大小不同，分类放入油锅中炸。

      烧香菇也是一种家常做法，原料准备：香菇、油、盐、糖、胡椒粉、蒜末、香菜，做法：1.将香菇洗净，切成片；2.锅中放入油，将蒜末放入锅中炒出香味；3.然后将香菇片放入碗中，加入盐、糖、料酒、胡椒粉拌均匀；4.将香菇放入锅中翻炒搅拌，加入香菇末翻炒均匀，至油分清出锅即可。

      拌香菇又是一种家常做法，原料准备：香菇、油、盐、糖、胡椒粉、葱花段、姜末、醋、生抽，做法：1.将香菇洗净，切成小丁；2.将盐、糖、料酒、胡椒粉、醋、生抽放入碗中混合；3.锅中放入油，先将葱花段放入锅中翻炒；4.然后将香菇丁放入锅中，翻炒至熟，放入姜末翻炒均匀；5.最后放入前面配好的汁，翻炒至均匀即出锅。

      煲香菇也是家常做法之一，原料准备：香菇、油、盐、糖、胡椒粉、葱段、洋葱、熟豆腐块，做法：1.将香菇洗净，切成丁；2.锅中放入油，将葱段放入锅中翻炒；3.然后加入洋葱末继续炒；4.加入香菇丁翻炒均匀；

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香菇怎么家常做法(香菇咋做法)

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