香蕉粽子是中国的传统美食，历史悠久，受到国人的喜爱，老少皆宜。香蕉粽子的做法：
一、准备材料：香蕉4-5个，清水适量，糯米200克，芝麻、白糖适量。
二、准备糯米：将糯米用清水浸泡3-4小时，捣烂成浆。
三、包粽子：取芦苇叶包粽子，在叶子里放入糯米浆，再垫上香蕉，再压上糯米浆，把叶子两端扭起紧扎，形成小粽子。
四、炒制开胶汁：将芝麻、白糖放入小锅中，加入少许水炒制成胶汁。
五、把粽子熬煮：将粽子放入锅中，加入适量清水，水量要过两个粽子；大火加热，开启后转小火熬煮30分钟左右，使汤汁入味，可以加入胶汁。
六、装盘：将熬好的粽子装盘，抹上胶汁，香蕉粽子便可上桌，口感香甜可口。
总结：香蕉粽子的做法非常简单，需要准备的材料芦苇叶、糯米、香蕉、芝麻、白糖和清水。香蕉粽子制作过程如下：先准备糯米，然后包粽子，再炒制开胶汁，把粽子熬煮，最后装盘就可以食用了。有着历史悠久的香蕉粽子既口感香甜可口，又营养丰富，令人过目难忘。
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