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马兰头哪些做法(马兰头哪些做法最好吃)

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马兰头哪些做法(马兰头哪些做法最好吃)

马兰头，又称野芥子，是一种多年生草本植物，常见于欧洲、亚洲及北美的山地草甸中。它的叶片呈三出状，因此又有“三叶草”之称。马兰头不仅是一种美妙的地被植物，还蕴含丰富的营养价值。

      

马兰头又称野芥子是一种多年生草本植物


      马兰头虽然已有很多年，但是直到近些年，才真正开始被人们所关注，并开始使用。马兰头的多用途有效性令其被认为是目前最实惠的健康食材之一。

      马兰头的健康和营养价值已经被多项研究证实，其中有营养学家指出马兰头中含有丰富的维生素A、维生素C、钙、铁、钾等营养成分，有助于人体健康。根据英国营养学会（British Nutrition Society）的研究，每天食用30-35克马兰头，能显著增加人体维生素C、钙、铁等五种基本营养素的摄入量。

      另外，一项关于马兰头中抗氧化物质的研究发现，这种植物中含有大量的抗氧化物质，比如类黄酮，可以有效抵抗自由基的损害，促进机体的自我修复，从而保护机体免受外来侵害。此外，研究还发现，马兰头中的抗氧化物质含量比西红柿、甜菜等其他植物要高10倍以上，能有效抵抗体内的自由基和衰老作用，有助于延缓衰老过程。

      此外，马兰头中还含有一种可以抑制癌症细胞生长的活性物质，可以帮助人体抗癌。研究发现，与未摄入马兰头的对照组相比，摄入马兰头的组别癌症细胞的生长受到了显著抑制，进而有效地抵御癌症细胞的形成。

      总而言之，无论是用来调理口味，还是作为一种饮料，马兰头都能够提供均衡的营养，有助于促进人体的健康。而且，马兰头的单价也比较便宜，是一种很实惠的健康食材。作为一种非常适合大众消费的植物，马兰头拥有多种保健作用，可以有效降低人体患癌症及心血管疾病的风险。所以，在日常饮食中加入一些马兰头，可以让身体得到全方位的营养和补充。

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