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马蹄怎么烧饼做法大全(马蹄烧饼的制作过程)

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马蹄怎么烧饼做法大全(马蹄烧饼的制作过程)

马蹄烧饼是一道十分受欢迎的中式小吃，它由细腻酥脆的饼皮夹着香甜可口、色泽诱人的马蹄馅而成，做法也极其简单。

      

马蹄烧饼是一道十分受欢迎的中式小吃，它由细腻酥脆的饼皮夹着香甜可口、色泽诱人的马蹄馅而成，做法也极其简单


      1.准备材料：主要原料有面粉150克、低筋面粉50克、白砂糖20克、食盐2克、温水40-50毫升、植物油30克；调料有去核马蹄200克、糖15克、盐2克、姜汁适量。

      2.和面：将面粉、低筋面粉、白砂糖、植物油和适量的温水搅拌均匀，和成面团，然后将面团滚成长条，切成小块，每块重约10克，揉成圆球形，放置10-15分钟，用保鲜膜盖好备用。

      3.马蹄馅：将去核马蹄切成薄片，加入糖、盐、姜汁拌匀，再把前一步骤揉好的小圆球，用擀面杖擀成薄饼，将马蹄馅放入饼中卷起来，捏成手掌大小的圆饼，放入油锅中，煎至两面微黄，翻面反复煎至两面金黄即可。

      4.准备：将马蹄烧饼放入油纸上，铲去多余的油，然后用少许糖粉装饰即可，可以食用。

      总结：马蹄烧饼是一道传统的中式小吃，它夹层细腻酥脆的饼皮和香甜可口的马蹄馅，做法非常简单，准备材料有面粉、低筋面粉、白砂糖、食盐、温水、植物油以及调料去核马蹄、糖、盐、姜汁，完成过程分为四步：先和面，然后配制馅料，之后擀成薄饼，最后煎熟即可。此外，马蹄烧饼是传统的“忆旧”佳肴，在浙江省及周边地区特别受欢迎，它拥有着独特的味道，是很多人欢度节日的好伙伴。

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